Retete Foietaje si Aluaturi

Aluat frantuzesc nan – paine din india paine impletita saleuri cu chimen rulada de pui in foi cabanos in foietaj spic cu ciuperci tarta foietaj cu ciup reteta


Foietaje si Aluaturi


Aluat frantuzesc

Aluat frantuzesc

Se cerne faina si se imparte in doua parti egale. Una din parti se amesteca pe scindura de aluat cu unt si se intinde cu vergeaua in forma de patrat, avind grosimea de 1 1/2 - 2 cm...

Nan – paine din India

Nan – paine din India

Se pune cuptorul la incalzit la 250°. Se amesteca faina cu praful de copt si sarea. Se adauga oul, laptele si iaurtul / smantana. Se framinta aluatul. Se imparte aluatul in 6 buca...

Paine impletita

Paine impletita

Se dizolva drojdia in putina apa calduta (lapte, 38 grade C), se adauga oul, uleiul, sarea, zaharul si restul de apa/ lapte. Faina se adauga cite putin si se framinta aluatul pana ...

Saleuri cu chimen

Saleuri cu chimen

Lasi aluatul sa se decongeleze, de preferabil peste noapte in frigider. Dupa ce s-a decongelat il desfaci pe o foaie de hartie de copt, taiata la dimensinea tavii, il ungi cu ou ba...

Rulada de pui in foi de placinta

Rulada de pui in foi de placinta

Taiem legumele(morcov, telina, ardei) julien, dupa care le vom sota, le scoatem pe servetele absorbante, adaugam ciupercile, 1-2 catei de usturoi taiati fin si costita taiata la fe...

Cabanos in foietaj

Cabanos in foietaj

Aluatul se lasa sa se dezghete la temperatura camerei,se intinde pe masa si se taie fasii de cca 1 mm grosime care se ung cu mustar.Carnatii se taie bucati mai mici de circa 5 cm s...

Spic cu ciuperci

Spic cu ciuperci

Intinzi foitajul si il lasi la dezghetat. In acest timp, fierbi pieptul de pui, dupa care il tai in fasii mici. Ciupercile crude si ardeiul gras le tai fideluta, iar cascavalul i...

Tarta foietaj cu ciuperci

Tarta foietaj cu ciuperci

Puneti pieptul de pui peste aluat, ciupercutele tocate marunt si cascavalul ras. Ouale le bateti ca pentru omleta, adaugati smantana, mararul tocat marunt, condimenati cu sare si p...

Tarta cu aluat foietaj si ciuperci

Tarta cu aluat foietaj si ciuperci

Se toaca ceapa,se caleste in 3 linguri ulei de masline (de preferat)se caleste 2-3 minute.Ciupercile se spala si se taie feliute,sau se pot toca, dupa care se pun peste ceapa calit...

Foietaj de casa

Foietaj de casa

Intr-un bol se bate oul spuma, dupa care se adauga otetul, uleiul, sarea, si apa calduta si se amesteca. Se adauga faina si se framanta pana se abtine un aluat moale si nelipicios...

1


trafic